即便是高峰期也都是错开上菜,这样后厨倒是跟进不了。
“让他们去后厨帮手,不会切菜可以去洗菜,一定要注意!”
陈成对于品控的要求很高,所以他不会任由这些人乱操作。
“但愿不要越来越乱。”
江叔苦笑着闭上了眼睛,他能够感觉到整个屋子的热气。
虽然他们的空凋已经开的很低,但这火锅烧起来还真的不是那么个意思。
“就咱们这一个小时的功夫,所有的桌子都满了,门口还排了几十号人。”
小强算账算的手都软了,他从来没有看到这样的架势。
这简直要秒杀隔壁好几倍,要知道隔壁的火锅店就没有这种格局。
“咱们是六折,要看看明天正常价格的时候是怎么样的。”
陈成淡淡的回应道,他可不认为明天还是这么多人。
只要能够稳定一半的客流量就没什么问题了,火锅绝对能够再次站起来。
午高峰持续了四个小时,到了下午三点钟的时候基本上没有停歇,一直安排到夜里三点才打烊。
在这个过程中,所有的消费都是六折,只不过酒水没有包含在内罢了。
“我实在没有想到,今天的营业额简直是爆炸。”