一般来说，形圆、个大、完整、坚实、摇之不响、色黄褐的罗汉果最好。保存时一定要放在通风干燥处，还要防霉、防蛀。
凡发霉，生虫，摇之有响声的罗汉果，质量不佳。内表面已不呈疏松均匀的海绵状或已近灰黑色的罗汉果，切不可食用。
杏仁兼具美白和减肥的双重智慧
再成熟的女人也会像个孩子，而孩子总免不了与零食要反复纠缠，但零食又是她们肥胖的梦魇。如果选择杏仁作为零食，这种矛盾说不定就能迎刃而解。
有“国内最具风格的主持人”之称的李静在新书《美丽俏佳人》中如是说：“女性到了30岁的时候，免疫力就下降了，仅靠三餐而不吃些零食，又不爱吃水果，很难满足身体对多种营养素的需求。”与此同时，李静大大鼓励30岁女性多吃一些大杏仁（美国加州杏仁，各大超市都有售）作为最好的零食或早餐，这样既能让自己变苗条，还有美容养颜之功。
