2.竹荪莲子丝瓜汤
竹荪25克，鲜莲子50克，丝瓜50克，盐4克，味精2克。先将竹荪泡发后洗净，切成小段,放入沸水锅内略煮。再将莲子去衣去心，洗净待用,把丝瓜去皮后切片。将竹荪段、莲子一起下入沸水锅内焯一下，再放入丝瓜片焯透，捞出盛入碗内。将精盐、味精、高汤400克放入锅中，煮沸后出锅即可。本品对于高血压、高脂血、冠心病患者适宜食用。
◎脂肪肝
1.清炒冬笋
冬笋500克，食盐、酱油、料酒、味精各适量。先将冬笋去皮，
洗净后切成丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐、酱油、料酒等调味料，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜具有刮油消腻，解酒利膈，清热化痰的作用。适用于年老体胖、脂肪肝患者。
2.豌豆牛奶羹
豌豆250克，牛奶60克，白糖适量。先将豌豆淘洗干净，加入适量的清水以后，入锅熬煮至熟烂，将水滤掉后取出制成豆泥。另取一锅，将适量的清水煮沸，加入豆泥和白糖，搅拌均匀，再煮沸1～2次，最后加入牛奶，勾芡即可。本品可以起到补虚益气、祛淤解毒的功效。适用于高脂血、脂肪肝、单纯性肥胖症等症。
◎痛风
1.番茄汁烤马铃薯
马铃薯2个，番茄25克，洋葱、西芹、奶油各适量。先将马铃薯去皮，然后切成块。番茄榨成汁，再将洋葱切丝，西芹切段。在烤盘上涂一层薄厚均匀的奶油，将上述食品一起放入烤盘中，并加入少许调料。在烤箱中烤熟即可。番茄富含一种微量元素钾，有助于排出血液中的尿酸，有利尿、降压的功效，并且番茄还有防止风湿病、痛风患者的钙质沉淀，加速病愈的功效。本品特别适用于痛风病人日常饮用。
